woocommerce_admin_onboarding_industries

// Modifier la valeur avec le filtre 'woocommerce_admin_onboarding_industries'
add_filter('woocommerce_admin_onboarding_industries', 'ma_fonction_filtre', 10, 1);

function ma_fonction_filtre($industries) {
    // Modifier la valeur
    return $industries;
}