woocommerce_attribute_show_in_nav_menus

// Modifier la valeur avec le filtre 'woocommerce_attribute_show_in_nav_menus'
add_filter('woocommerce_attribute_show_in_nav_menus', 'ma_fonction_filtre', 10, 1);

function ma_fonction_filtre(false) {
    // Modifier la valeur
    return false;
}