woocommerce_privacy_policy_page_id

// Modifier la valeur avec le filtre 'woocommerce_privacy_policy_page_id'
add_filter('woocommerce_privacy_policy_page_id', 'ma_fonction_filtre', 10, 1);

function ma_fonction_filtre(0 < $page_id ? absint( $page_id) {
    // Modifier la valeur
    return 0 < $page_id ? absint( $page_id;
}