woocommerce_thankyou_order_id

// Modifier la valeur avec le filtre 'woocommerce_thankyou_order_id'
add_filter('woocommerce_thankyou_order_id', 'ma_fonction_filtre', 10, 1);

function ma_fonction_filtre(absint( $order_id) {
    // Modifier la valeur
    return absint( $order_id;
}